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授課機(jī)構(gòu):杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
地址:杭州市江干區(qū)學(xué)林街1712號(hào)
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關(guān)鍵詞:杭州烘焙甜點(diǎn)培訓(xùn)班哪家好
從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱。運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工和創(chuàng)新,制成中式、西式風(fēng)味面點(diǎn)、點(diǎn)心的人員。
通過教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí),了解相關(guān)原料知識(shí),并能靈活運(yùn)用,完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級(jí)酒店餅房工作及知名的西點(diǎn)連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗(yàn)。
操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。
常溫蛋糕類
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、美人芝士等(約15種)
面包類
軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約101種)
裱花類
蛋糕基礎(chǔ)(約20)、 花卉(約15)、花邊(約15種)
月餅類
廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等(約3種)
餅干類
杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球熒越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等(約28種)
塔、派、甜品、慕斯類
卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點(diǎn)、俄羅斯提拉米蘇等(約85種)
翻糖、姜餅類
各種造型、各式花卉(約30種)
杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán),歐米奇在全 國(guó)現(xiàn)有45家院校,是行業(yè)內(nèi)唯 一 一家西點(diǎn)烘焙教育的上市品牌,也是經(jīng)浙江省杭州市人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)的涵蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡,調(diào)酒等多個(gè)專業(yè)層次的職業(yè)教育院校。
校園薈萃東西方美食元素,集學(xué)習(xí)、休閑、娛樂于一體,校園呈現(xiàn)歐式建筑特色,學(xué)校配套設(shè)施完善,擁有國(guó)際一 流實(shí)訓(xùn)教室和教學(xué)設(shè)施,現(xiàn)有西餐、西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒四大熱門專業(yè),2022現(xiàn)面向全 國(guó)招生。
學(xué)校名稱:杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
固定電話:400-001-5729
授課地址:杭州市江干區(qū)學(xué)林街1712號(hào) 預(yù)約參觀