鮭魚卵是俄羅斯傳統(tǒng)美食，相信任何游客都想品嘗一次。從魚肚中取出魚卵后，將其小心保存，然后加鹽腌，并根據(jù)其類型或脂肪進行仔細分類。黑色魚子醬比紅色魚子醬要貴很多，通常它們被用來招待尊貴的客人。

2、Pelmeni：

    Pelmeni也被稱為幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很簡單，面包皮是用面粉制成的，而面包里面則是肉和洋蔥等餡料組成，然后煮沸。在一批正常的蛋糕中，餡料中將有一個包含硬幣的蛋糕，如果吃了，則表明會有關(guān)于金錢和財富的好消息。人們做一個蔬菜蛋糕也很簡單，它代表著幸福和快樂。辣椒蛋糕則是年輕人喜歡的愛的象征。

3、黑面包：

    黑面包是俄羅斯最著名的面包，與俄羅斯的文化特征息息相關(guān)，當(dāng)主人為客人提供面包或在用餐時用面包招待客人時，它表現(xiàn)出俄羅斯人的熱情好客。即使在俄羅斯諺語中，黑面包也被形容成像“父親”一樣的面包。面包是用黑面粉制成的，有時他們會根據(jù)配方來釀造原料。成品的口感是香的，致密的。內(nèi)部是柔軟的，外表是酥脆的。

4、Blini：

    Blini是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的蛋糕，在謝肉節(jié)又稱送冬節(jié)中也沒有缺席，常用來慶祝俄羅斯新年。面包由小麥，燕麥片和蕎麥制成，覆蓋了許多不同種類的搭配，例如奶酪，果醬，巧克力，金槍魚，傳統(tǒng)魚子醬等等。

5、羅宋湯：

    羅宋湯是俄羅斯最受歡迎的菜肴之一。加工上沒有什么特殊的大驚小怪的方式方法，選擇原料也沒有那么困難。這道菜的主要成分是紅蘿卜和牛肉。這道菜與眾不同的原因是，在蘿卜和骨頭湯煮沸的過程中，它們會加入月桂葉，蒔蘿和酸奶油醬等原料。

6、烤肉：

    烤肉串是俄羅斯最古老的傳統(tǒng)燒烤。用自己的配方將肉腌制，用木炭串起并搭配蔬菜烤制。由于每個家庭使用不同的香料和腌制方法，因此這種肉類菜肴也具有不同的風(fēng)味。烤肉串可以熱食或冷食食用，并經(jīng)常搭配葡萄酒變成不可抗拒的美味組合。

7、卡莎粥：