英國(guó)的飲食文化有什么特點(diǎn)？

    1、英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類(lèi)、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；然而，他們對(duì)牛肉類(lèi)方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類(lèi)；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

    2、英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時(shí)還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然還會(huì)有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般來(lái)說(shuō)，客人在吃完上述的一大盤(pán)食物以后，實(shí)在是沒(méi)胃口再“消滅”主食了。但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時(shí)焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。

    點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。

    3、英國(guó)人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿�明治是英�?guó)發(fā)明的。通常人們?cè)缟显诩易龊萌�明治，然后在午餐時(shí)間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

    4、 倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心，點(diǎn)心有三明治、奶油松餅（Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶（EarlGrey)、大吉嶺茶（Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。

    5、晚餐對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進(jìn)用餐人之間的情誼，可想見(jiàn)他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能要花上好幾個(gè)鐘頭!

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