如何學做西點蛋糕

如何學做西點蛋糕?首先我們需要準備好以下工具和原料，方便自己在家練習。

面粉，雞蛋，奶油，糖，色拉油，牛奶，低粉，泡打粉，鹽，塔塔粉等原料。

烤箱，打蛋器，廚房電子稱，量杯，量勺，隔熱手套，烤模，面粉篩，打蛋盆，裱花袋，搟面杖，橡皮刮刀等工具。

前期學時，適量準備就好了，這些東西花費大約在600元左右。

其次，要看自己的時間安排，如果是寶媽，又要帶娃，又要做家務，那就只能自己安排時間自學。那么自學的話，有哪些途徑呢?

第一，可以買書學習，網(wǎng)上有很多這樣的糕點學習書籍，花點時間挑上幾本，回家慢慢看。

第二，可以通過一些美食視頻學習，在很多視頻網(wǎng)站上都能找到專門教授蛋糕制作的，講解的很詳細。

第三，可以在自家附近找一家蛋糕店，和店長聊一聊，以在店里幫忙為條件，換取學習機會，當然自己要認真，畢竟糕點師傅活多事忙，自己要多用心才能學到。第四，如果時間充足，可以就近報一下培訓班，專門向老師學習，這樣學得快，也學得更好。

再次，學習時，要知識與實踐相結(jié)合，學會一種蛋糕做法，要多練習才能掌握好技術(shù)要點，口味才會越來越好。練習時可以請鄰居好友試吃，請他們多點評，把把關(guān)，提提意見，自己也要嘗試創(chuàng)新，這樣才更有進步。

最后，最重要的是要堅持，蛋糕不可能一兩天就學會，不能買了一大堆工具和原料，還沒有學會就丟在一邊了，既浪費了時間，也浪費了金錢。只要堅持下去，總能嘗到自己的勞動果實的。

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