怎么磨一杯好的咖啡

怎么磨一杯好的咖啡？最好的辦法是開始一次只有幾顆豆子，否則豆子可能會飛出研缽。等熟能生巧后再適量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉，這種方法需要你很耐心。咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。接下來小編告訴你怎么磨一杯好的咖啡。

用研缽和研杵。

用錘子錘。這種方法是最簡單的

把咖啡豆放在質(zhì)量比較好的塑料袋或者羊皮紙中，包在毛巾里也可以。這種方式可能粉碎的咖啡豆大小會不一致，需要你很細(xì)心的錘。

用搟面杖磨。用搟面杖類似于使用錘子。用保鮮袋包著或羊皮紙和薄毛巾中，使用足夠的力量壓碎咖啡豆，不停的來回滾動直到咖啡豆的粉末達(dá)到你需要的粗細(xì)。如果你沒有搟面杖，一個堅固的食品瓶或罐頭都可以用來做研磨的工具。

使用舊式手絞肉機或粉碎機。

使用攪拌機。攪拌機是一個令人難以置信的工具，能在短時間內(nèi)將咖啡豆磨成粉。

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