磨碎的咖啡豆怎么煮喝

磨碎的咖啡豆怎么煮喝？以下是小編為您整理的磨碎的咖啡豆怎么煮喝的相關(guān)內(nèi)容。

直接磨碎的咖啡豆最簡(jiǎn)單的喝法是濾紙沖泡。

1、用研磨機(jī)將咖啡豆磨碎。

2、有條件的話用帶有濾網(wǎng)的咖啡壺，沒(méi)有的話，就用濾紙。目的是將磨碎的咖啡粉濾住。其作用類(lèi)似某些紅茶的茶包，目的是將茶葉屢封在茶包里不滲到茶水中。

3、將咖啡粉放入沖泡壺內(nèi)，濾網(wǎng)或?yàn)V紙濾住。

4、用剛燒開(kāi)不久的水沖泡(95度以上為佳)，蓋上沖泡壺的蓋子。

5、 5分鐘后便可暢飲。

選擇喜歡的咖啡煮法

有的人愛(ài)用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛(ài)享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨(dú)鐘法國(guó)壓的簡(jiǎn)單純粹、摩卡壺的意式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味。無(wú)論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛(ài)的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂(lè)趣的首要條件。

煮咖啡用好水

在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性無(wú)庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費(fèi)力氣——因?yàn)椴顒诺乃�能夠毀壞最好的咖啡。即使是�?jiǎn)單的濾水壺也能替自來(lái)水濾掉許多不好的物質(zhì)，使得煮出來(lái)的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來(lái)水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。

足量的咖啡豆

咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致淡而無(wú)味，但也不用一次放太多。咖啡的標(biāo)準(zhǔn)用量是：用兩平匙(約15克)咖啡豆(粉)煮一杯(約180cc)咖啡。

水溫很重要

一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開(kāi)水來(lái)沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來(lái)沖煮咖啡。

保持咖啡壺的清潔

千萬(wàn)別把泡茶的養(yǎng)壺觀念帶到咖啡壺，每次使用過(guò)后，需要立刻清洗干凈，放在通風(fēng)的地方保持清潔、干燥。

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