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公共營(yíng)養(yǎng)師考試中人體解剖生理基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)2021-12-24 14:05:16|已瀏覽:205次
人體解剖生理基礎(chǔ)
1.消化系統(tǒng)組成和功能
消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成。
消化管:
口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸。
消化腺:
唾液腺、肝、胰及消化管壁內(nèi)的小腺體它們均借排出管道將分泌物排入消化管腔內(nèi),對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化。
2.消化管(1)消化管的大體構(gòu)造口腔是消化管的起始部。
舌協(xié)助咀嚼、吞咽、輔助發(fā)音和感受味覺。
舌乳頭在舌的背面及側(cè)緣,不同形狀的黏膜突起。有些舌乳頭黏膜上皮中含味蕾,是味覺感受器。
唾液腺分泌唾液,濕潤(rùn)口腔黏膜、清潔口腔、混合食物形成食團(tuán)和促進(jìn)食物消化。
咽是一個(gè)垂直的肌性管道,略呈漏斗形,前后略扁,位于鼻腔、口腔的后方。
上端在第6頸椎下緣平面續(xù)咽,向下穿過膈肌進(jìn)入腹腔,與胃的賁門連接,全長(zhǎng)約25cm。食管后貼脊柱,前與氣管、支氣管、心臟等器官相鄰。
食管全長(zhǎng)有三處狹窄。
胃是消化管最膨大的部分。胃小彎:上緣為凹緣,較短,朝右上方
胃大彎:下緣為凸緣。
胃與食管連接處的入口稱賁門,胃的下端與十二指腸連接處的出口稱幽門,幽門處的環(huán)形肌特別發(fā)達(dá),形成幽門括約肌。胃可分為賁門部、胃底、幽門部和胃體。
小腸是消化管最長(zhǎng)的一段,成人的小腸全長(zhǎng)5〜7m。
小腸上端起自胃的幽門,下端與盲腸相連,分為十二指腸、空腸和回腸三部分。
十二指腸位于上腹部,緊貼腹后壁,長(zhǎng)約25cm,呈“C”形,包繞胰頭。
空腸和回腸迂曲盤旋于腹腔中下部,借腸系膜固定于腹后壁,二者間無明顯界限。
空腸比回腸的管徑大、管壁厚,黏膜環(huán)狀皺襞和絨毛結(jié)構(gòu)較多。
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