關鍵詞：重慶國家三級公共營養(yǎng)師培訓 重慶高級技能培訓 暑假報名學營養(yǎng)師

高級技能/國家三級公共營養(yǎng)師

衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局在2007年聯(lián)合發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀不容樂觀。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康和生命的關注越來越高，因此食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復已成為社會新的需求，營養(yǎng)工作已受到極大的關注。營養(yǎng)、食品與人們生活息息相關，合理的營養(yǎng)是健康的基礎。于是，營養(yǎng)師這一職業(yè)應運而生。

目前，我國制定的《改善國民營養(yǎng)立法》等即將出臺，以提高營養(yǎng)師的社會地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務行業(yè)推行營養(yǎng)師制度。條例規(guī)定:在集體食堂超過100人的企事業(yè)單位必須配備營養(yǎng)師，所以，營養(yǎng)師在中國存在很大的缺口，僅重慶，據(jù)估算大約需要1萬名營養(yǎng)師。所以，營養(yǎng)師這一職業(yè)已成為最受歡迎的一個黃金職業(yè)。

2003年，我校營養(yǎng)師專家團隊開發(fā)了營養(yǎng)師職業(yè)，成為全國最早的營養(yǎng)師培訓機構，2005年，人社部參考我校指定的營養(yǎng)師職業(yè)標準，將營養(yǎng)師作為一個新職業(yè)開始推廣，并對我校的營養(yǎng)師培訓工作做出了極高的評價。

我校開展營養(yǎng)師培訓已經有8年的時間，經過了系統(tǒng)、反復改進和提升，我營養(yǎng)師品牌得到了社會各界的廣泛認可，尤其是用人單位對我校培訓的營養(yǎng)師評價很高，在社會上有很大的影響力。

一、招生對象

     從事或準備從事營養(yǎng)食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機關、學校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業(yè)單位或社會其他有志從事營養(yǎng)職業(yè)的人員。
二、培訓方式
周末班，利用周六周日白天上課，授課時間120學時左右，時間約2個月。
三、培訓內容

      基礎營養(yǎng)知識；各類食物營養(yǎng)構成；營養(yǎng)食譜設計；膳食搭配；中國居民膳食寶塔；營養(yǎng)與疾��；食物衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預防；公共營養(yǎng)及營養(yǎng)配餐；營養(yǎng)食譜的制定；不同生理人群營養(yǎng)(孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老年等的營養(yǎng))；運動營養(yǎng)；女性營養(yǎng)；美容與營養(yǎng)；中醫(yī)藥膳；臨床營養(yǎng)(高血壓、糖尿病、肥胖等與營養(yǎng)的關系)；營養(yǎng)咨詢；營養(yǎng)配餐軟件的使用，營養(yǎng)師從業(yè)指導以及保健食品等。

四、工作方向

     現(xiàn)在所學習的營養(yǎng)師統(tǒng)稱為公共營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師包含了各類營養(yǎng)師：醫(yī)藥類公共營養(yǎng)師，主要從事醫(yī)生、護理、藥品生產銷售工作；保健類公共營養(yǎng)師，主要從事人體保健和營養(yǎng)保健產品的生產銷售工作；飯店類公共營養(yǎng)師，主要從事餐飲酒店高級管理、配餐員、高級行政總廚工作；食品類公共營養(yǎng)師，主要從事食品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作；美容類公共營養(yǎng)師，主要從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復行業(yè)工作；咨詢類公共營養(yǎng)師，主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級收入家庭、職業(yè)病人等提供營養(yǎng)咨詢服務工作等等。

五、報名條件

 1、中級/國家職業(yè)資格四級（具備下列條件之一者）

    （1）對營養(yǎng)健康產業(yè)具有濃厚的興趣和愛好，或者想學習基本知識的人員。

    （2）初中以上文化程度，在教學、科研及醫(yī)療機構中從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、食品科學、預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學或護理等相關行業(yè)工作5年以上。

    （3）在校的大學生。
 2、高級/國家職業(yè)資格三級（具備以下條件之一者）

    （1）大專以上學歷的工作人員；

    （2）連續(xù)從事相關行業(yè)6年以上；

    （3）取得中級技能/四級國家公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書時間滿2年以上。

六、收費標準

中級技能/職業(yè)資格四級，高級技能/職業(yè)資格三級；包含報名費、教材費、資料費、培訓費，以及代收的*費、考試鑒定費等等。

七、所需材料

    身份證和學歷證復印件一式2份，3張2寸紅底照片，1張1寸登記照。

八、學員待遇

（1）由中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書

    （證書可以通過編號在人社部官網上查詢；終生制；全國有效并全國通用）。

（2）國家公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓基地頒發(fā)公共營養(yǎng)師結業(yè)證書。

（3）申請加入重慶市營養(yǎng)學會會員，并獲得營養(yǎng)學會會員證書。

（4）協(xié)助推薦合適的相關工作。